過年輕鬆保持體態的6個祕訣

年節將至，大家最在意的就是這個問題了!如果你正在執行體態管理計畫，你的目標將會放在如何保持你在年前減下的脂肪而不復胖，以致於在年後可以開心地繼續減脂。說實在話，華人年節的飲食份量，把目標放在年節減脂可以說是超人類的想法啊~~~以維持為目標比較實際，所以，沒胖就是勝利!繼續看下去吧!

1.     第一也是最重要的，當然是避免精緻的糖類，糕餅類、甜食、麵包、糖果、含糖飲料等等，精緻糖類的高升糖指數，將導致血糖震盪幅度大，容易將多餘熱量堆積成脂肪。當然如果要吃，淺嘗即止、與人分享，或是調度整天熱量，都會是不錯的方法。

2.     正餐時不吃米飯。年節餐點通常菜色豐富量又多多，不吃米飯也能多吃其他菜，蛋白質與脂肪造成的血糖震盪通常較碳水化合物為低，能減熱量又能多享受! 我自己就試過完全不吃米飯的過年，五六天下來腸胃舒適體態維持，重點還能吃許多喜歡的菜餚。推薦給大家試試。

3.     若真的想吃飯，不如先以喝湯>吃肉菜>最後再吃飯的順序來飲食，通常飯量也能輕鬆減低不少。如果沒有湯，在每餐前先喝一杯500cc的水再用餐，也是不錯的方式!(但是這個方法不適用在腸胃不好、胃酸過多或過少的人)

4.     看電視、看電影、打麻將時所吃的零食點心，用喝無糖茶包來替換，或是換成少量水果與蘇打餅。堅果類的零食雖然營養豐富，但是熱量高，最多只能吃幾顆喔!

5.     轉換"年節老子(娘)就是要大吃”的自我回饋想法，改以”度過一個輕鬆快樂的年節”為主軸。年節當然是歡慶、放鬆與休息的期間，但是除了暴食外，還有許多方式能帶給自己與家人愉快的經驗，出外踏青、家人一起運動、逛街看電影、預備家人相聚時精心話題、一起去嘗試新事物等等。美好親密的關係，帶給你大腦的快樂感受，將會取代從大量飲食中所得到的滿足。所以今年，為你的家人預備一個精心的過年節目吧!

6.     每天維持2000cc以上飲水，盡量正常睡眠與作息，維持身心愉快穩定，注意餐量等等，都是有效降低總熱量的方法喔!

總之，改變年節體態目標，轉換一下年節活動，給自己年後一個繼續減脂的動力，今年的過年也可以很不一樣!!

【飲食革命】餐桌上的價值觀與責任感

聆聽胡中醫師演講有感

簡短節錄：
很多人生病，是因為你自認你生病了，但以我所學，那是症狀僅是對於障礙的【反應】，只需要清除障礙而已。並非真正的生病，如果你認為這是生病，那才真正是病了。

停止編造故事，才可能從疾病中解脫。

【心得】
家中的餐桌，不僅呈現的是媽媽對家人的愛，同時，代表著全家對於健康的價值觀，以及對自我身體的責任感。飲食對於全家人而言，是放縱的，還是有計畫的呢？我想都有，但是你的比例如何呢？

恐嚇的醫學，與商業的醫學，真的在幫助我們嗎？從恐懼中釋放出的自癒能力，回歸食藥同源，才能找回對自己身體的自信，找回健康。

聽完，深深地感謝我最親愛的媽媽，大約十年前，我的媽媽開始了他的餐桌革命，她虛心學習健康飲食並勇於實踐，帶給我們好的健康，更帶給我們對於飲食選擇的自覺。這個影響無疑是深遠的。這十年間我也面對過幾次身體比較劇烈的變化，雖然這些變化在西醫的檢查裡可能稱做為"病徵"，但我不稱這些變化為"生病"，而這些問題，都在請教過中醫師、自然醫學醫師等，透過飲食與改變作息，短時間內就獲得了巨大的改善，使我更加看見身體自癒能力的強大，未來再慢慢分享細節，感謝胡中醫師的精闢見解與分享。

我知道飲食對體態改變很重要，但是網路上的資訊這麼多，要如何開始才好呢？

如果為了體態更好，想要開始在飲食上做些努力，不妨先看看這篇大綱，建立起基本的觀念輪廓，比較不會再走冤枉路，也較好檢視是那裡出了問題。

我喜歡用美國知名教練Jeff Cavaliere所提出2Q1C的飲食觀，在你所獲得的所有體態改變飲食相關知識，可以以重要性做順序排列:

1.第一個就是Quality，也就是食物的【品質】。
這永遠是你應該先進行的第一步，你相信嗎？當你開始擺脫高熱量加工食品、飲料、麵包、油炸等低營養密度的食品，而改吃較為天然的蔬果、根莖類、豆蛋肉奶，油脂時，不需計算熱量，你就可以大約減去20%~40%的熱量攝取，更能從原質食物中攝取到多種微量營養素，而這些營養素對你的身體組成、代謝等至關重要。同時在相同的巨量營養素中（碳水化合物、蛋白質、脂質）懂得選擇品質較佳的來源，例如用五穀飯來取代白米飯、苦茶油取代豬油等等，對身體將會引起截然不同的反應，為你的增肌減脂大大加分。

2.再來才是Quantity，也就是食物的【數量】。這裡分成兩種數量，一個是總體攝取的卡路里數量，會由基礎代謝率、活動代謝率、食物熱效應、以及想要減重的速度幾個因素來計算，當然計算永遠只是估計，還是需要靠紀錄與比對，逐步修正才會有較準確的結果。第二個是營養素的每日攝取量，例如蛋白質我建議，即使你的目的只是保持健康，每公斤體重每天至少攝取1g蛋白質，才能讓身體更有效率地運作。順帶一提，計算熱量前先把第一項【品質】顧好，效果就會慢慢出現，如果為了增重而大量吃垃圾食物，即使有健身，增出來的脂肪相信會比肌肉更多。

3.第三個要素就是Consistency，也就是【持續性】。羅馬不是一天造成的，脂肪也不是一天累積的，要增肌減脂更需要給身體時間了！全世界意志力堅強的人不到5%，除了這些人之外，其他人不妨將自己放在一個支持你改變的環境，可能是先和伴侶家人溝通、找健身教練指導叮嚀、加入運動俱樂部、結交也正在改變的社群朋友、上健康營養課程（當然還有先把家裡的違禁品都先丟掉XD）等等都是很好的辦法，甚至我看過有人晚上吃完飯後立刻刷牙，來讓自己到睡前都不進食，這些都是很棒的做法！

排出順位，永遠是學習的一個好方法，當然了解之後，找到可以馬上行動的地方今天就開始執行看看，這樣的習慣會改變你的一生。今天分享的內容都只是一個輪廓，以後會慢慢在每個層面聊仔細一點！

當然如果你有問題，歡迎訊息給我一起討論